Holiday Countdown

Bak dit weekend wat peperkoek op.

Van de beste kerstboom en buitendecoraties tot vakantie -entertainment, hanukkah -recepten en cadeau -ideeën, we hebben het advies dat je nodig hebt om dit het meesterste en veel spanningsvrije seizoen ooit te maken! Vanaf 1 november bookmark deze pagina en onze kerst- en vakantiegids en keer vervolgens dagelijks terug voor vakantiestijl en overlevingssuggesties van ontwerpers zoals Sarah Richardson, Sharon Mimran, Michael Angus, Meredith Heron, Debbie Travis en Colin McAllister en Justin Ryan van Colin & Justin’s thuisoverval en chef -koks zoals Susur Lee, Bonnie Stern en meer. Krijg ook ideeën van huis en thuisredacteuren!

Vrijdag 17 tot 19 december – Bak wat peperkoek op

Niets zegt vakantie zoals de wafinggeuren van kaneel en gember. Of je ervoor kiest om stijlvolle ijsbroodkoekjes te maken als geschenken, of ambitieus wordt en je eigen designer peperkoekhuis zoals stijleditor Michael Penney maakt, die de peperkoekbad schoonheid boven het opnieuw bouwen, bakpeperkoek is een leuke en feestelijke manier om een ​​weekend door te brengen.

Als u op zoek bent naar een afzonderlijke en onverwachte manier om kleine geschenken in te pakken, waarom zou u dan niet proberen een peperkoekcadeau -doos te bakken? Het is een milieuvriendelijke (en niet te vergeten heerlijke) manier om geliefden te verrassen deze feestdagen.

Donderdag 16 december – Verzamel uw beste voorgerechtrecepten

Sla het hoofdgerecht over bij je feestelijke soirees in de komende weken. Het hosten van een vakantiefeest is pijnloos bij het serveren van een brede verscheidenheid aan voorgerechten in plaats van een volledig diner. “Ik heb gezien dat mensen zelf dingen op de voorgerechten van mijn man hebben en geen ruimte hebben voor hoofdgerechten”, zegt ontwerper Meredith Heron. “Nu slaan we het hoofdgerecht over en moedigen we de hele avond grazen aan. Het impliceert ook minder gerechten om te wassen! ”

Om een ​​stabiele voorraad voorgerechten de hele avond te laten stromen, beveelt voedselredacteur Amy Rosen aan om voorbereid te houden voedsel om in een voorverwarmde 200 graden F -oven te houden.

Kies uw favoriete canapés en H’ors d’oeuvres uit onze vakantie -entertainmentgids, inclusief de gebakken brie met een hierboven ingebeelde vijgkroon voorgerecht!

Woensdag 15 december – Verveer klassieke kerstbloemarrangementen opnieuw uit

Amaryllis, Paperwhites en kommen ornamenten zijn allemaal kerstmateriaal. Als je dit jaar een andere look wilt, probeer dan deze slimme opname tegen de kerstklassiekers.

Ontwerper Sarah Richardson speelde met conventie door onverwachte materialen te gebruiken in haar landelijke boerderij, te zien in ons nummer van november 2010. In haar keuken versierde ze de leuning met een buxus slinger en gevulde vazen ​​en kommen met jaarkegels en katoenen takken in plaats van ornamenten en bloemen. Het is een lichtere aanraking van de vakantie en kan tot het voorjaar blijven.

Albert Limshue, senior ontwerper bij Powell en Bonnell, beveelt aan om de Poinsettias op de markt te laten. “Nesteer een groep witte orchideeën in een dikke ceder krans, verbergt de potten met stapels jaarkegels of kwikglas kerstballen,” zegt hij. Na de vakantie kunnen de orchideeën rond het huis worden geplaatst.

Mocht u besluiten om te blijven bij de klassiekers, ontwerper Jessica Cotton, directeur van Jessica Cotton Design, beveelt aan om dagelijkse vazen ​​te gebruiken, in plaats van vakantiespecifieke ontwerpen, voor een elegante look. “Kleine vazen ​​kunnen ook worden gebruikt voor het serveren van groenten, brood en chocolaatjes,” zegt ze.

Zie de voorkeursvazen ​​van Lynda Reeves, plus suggesties krijgen over welke vorm het beste is voor uw favoriete bloemstukken, in onze online tv -aflevering!

Dinsdag 14 december – schoon en Pools servies (zelfs als het niet overeenkomt)

Het is de kersttraditie in talloze gezinnen om tientallen mensen in een ruimte te proppen die meestal vier biedt. Omarm dit jaar de chaos en zet een charmante mix-and-match tafel. De tafel van de ontwerper Sarah Richardson vorig jaar bevatte een mix van zilveren bestek van haar schoonmoeder, antieke Limogoes-borden van haar eigen moeder, dinerborden van haar grootmoeder en placemats gemaakt van een Ierse linnenloper. “Ik denk dat wat essentieel is, niet te veel verstrikt raakt in het hebben van een perfect gematchte setting voor 12 personen”, zegt Sarah. “Ik kan niets bedenken dat er tickety-boo uitziet, want dan heeft het geen weerspiegeling van de geschiedenis.”

Dat gezegd hebbende, zorg ervoor dat wat je wel hebt, wordt gewassen en gepolijst en klaar om te gaan, zodat je je daar geen zorgen over hoeft te maken op de dag van je feest. Blader door onze galerij met tafelversieringen en krijg ideeën voor het instellen van een persoonlijke en mooie eettafel dit jaar.

Maandag 13 december – Dump the Guilt

Sla het na de week, na de verloop van de vrees over en geef toe aan seizoensoverschrijdende overmaat. Er bestaat tenslotte niet zoiets als ‘te veel’ tijdens de vakantie.

“De dimensie van de vakantie die ik waardeer, is het geweldige overmaat, omdat het voor een keer geweldig aanvoelt om te veel koekjes te hebben, te veel eierpapier, te veel champagne. En te veel familie! ” Zegt Susur Lee, chef -kok en restauranthouder. Dus ga je gang, geniet van; Het resolutieseizoen begint immers niet tot januari.

Met dat in gedachten, planUw vakanties zijn vanavond met onze 75+ vakantie -entertainmentrecepten en menu -ideeën.

10 tot 12 december – Bouw de ideale afspeellijst

Het kiezen van de ideale muziek is absoluut noodzakelijk om de stemming op een feestje te bepalen, en een vakantiefeest is niet anders. “Muziek bepaalt de scène zo veel, dus waarom zou je geen feestelijke feest -soundtrack op iTunes produceren, het voor je feesten spelen en gasten vervolgens een exemplaar op CD geven als een aandenken aan de dag?” Vraag het aan Colin Macallister en Justin Ryan van de thuisoverval van Colin & Justin. “We produceren elk jaar een Alternative Christmas Carols -cd van Colin & Justin en onze vrienden hebben er blij van om ze jaar na jaar te verzamelen!”

Met een onopvallende draagbare stereo, zoals de trendy IPAL -radio van Tivoli Audio, kunt u muziek afspelen van uw iPod of CD -speler. Zet het gewoon op het buffet en laat het feest beginnen!

Donderdag 9 december-Verzamel verse ingrediënten voor unieke cocktails

Als u de neiging hebt, afdwaal van conventionele geesten en maak uw eigen kenmerkende drankjes. Dian Brun Gow, ook bekend als de cocktail Deeva, zegt: “Het draait allemaal om verse ingrediënten en infusies. Ik gebruik al dezelfde ingrediënten die je zou doen in eten – vers fruit, echte sappen, groenten en kruiden – alleen ik meng ze in cocktails. ” Om je eigen infusies te maken, modellende kruiden, groenten en fruit met je gekozen geest, dan te spannen en te dienen. Dee gebruikt graag vanille, basilicum of kaneel om spiritinfusies in deze tijd van het jaar op smaak te brengen, dus sla deze in uw supermarkt in.

Een drankje wachten op gasten als ze thuis komen, is een goede vakantie. “Ik hou ervan om een ​​speciaal drankje te serveren, zoals een martini of Sangria, wanneer gasten langskomen”, zegt chef Bonnie Stern. Probeer een van onze recepten voor vakantiecocktail, de ideale toevoeging aan conventionele eierpapier- en rode wijnselecties. Maak een bladwijzer van onze vakantie -entertainmentgids, ook, met menu’s en het decoreren van ideeën voor partijen groot en klein.

Woensdag 8 december – Ga monochromatisch

Designer Meredith Heron zegt dat je elke ruimte op vakantie kunt laten lijken met een monochromatisch schema. “Het kiezen van één kleur en het gebruikt als u decoreert, maximaliseert uw decoratiebudget en impact,” zegt ze. “De herhaling van een enkele kleur in je huis maakt het trendy en samengebracht. Varieer textuur en materialen en denk na over het decoreren van ruimtes waar mensen veel tijd in zullen doorbrengen – vergeet de damestoilet niet! ”

Wees geïnspireerd door onze White Holiday Decorating Gallery en krijg suggesties voor het dragen van een enkele kleur door uw hele huis voor de vakantie.

Dinsdag 7 december – Stel de groeiende geschenken in

“Ik hou ervan om live gastvrouw geschenken te geven, zoals een pot cipressenboom of rozemarijnboom”, zegt ontwerper Erin Feasby of Feasby & Bleeks. “Ik plant het in een prachtige pot en bedek het vuil in mini-ordamenten, in welke kleurenthema dan ook waar ik dat jaar mee ga. Op die manier, als de gastheer geen groene duim is, kunnen ze genieten van de plant voor de vakantie en vervolgens de ornamenten in hun eigen ontwerp jaar na jaar gebruiken. ”

Potplanten zijn ook gemakkelijk in de hand te houden: “Amaryllis en paperwhites zijn zulke persoonlijke en economische geschenken”, zegt ontwerper Jessica Cotton, directeur van Jessica Cotton Design. “Ik koop meestal zes of zeven planten in de Big Box -winkel en krijg een aantal economische maar mooie keramische of gegalvaniseerde potten om ze erin te zetten. Houd lint bij de hand en leg er een buiging omheen voordat je vertrekt.”

Krijg veel meer geweldige ideeën om planten en bloemen te geven als cadeaus in onze DIY Holiday Flower Arrangements Gallery.

Maandag 6 december: Max out kleine maar feestelijke ruimtes

Geen ruimte voor een 12 ′ boom? U kunt nog steeds een focuspunt voor vakanties maken op kleinere schaal. “Ik hou van het idee om een ​​kleine boom op een tafel te doen”, zegt senior ontwerpredacteur Sally Armstrong. “Dat doe ik niet – mijn kinderen laten me niet zo klein gaan. Maar misschien op een dag … ”

Als er geen ruimte is voor zelfs een tafelboom, wees dan niet bang om buiten de kaders te denken. “Elk jaar ga ik naar mijn plaatselijke bloemist en krijg ik een enorme buxuskrans van 3 ′ diameter gemaakt”, zegt stylist en ontwerper Trish Johnston. “Ik hang het in mijn appartement op een gespiegelde muur. Het is een substantiële impact voor een zeer budgetvriendelijke prijs. ”

Zie Trish Johnston en Cameron MacNeil laten zien hoe u een show-stopping kransarrangement voor interieur- of buitendeuren kunt maken in onze aflevering van Online TV, plus leren hoe u een dramatische buxus en een jaarkrans kunt maken.

3 tot 5 december: maak een eenvoudige kerstboomrokte

Als kitschy boomrokken bedekt met wuivende sneeuwpop niet jouw ding zijn, neem dan een signaal van ontwerper Jennifer Worts: “Ik gebruik graag jute rond de basis van onze kerstboom in plaats van conventionele boomrok. Het contrast van greens, sprankelende ornamenten en witte lichten tegen het ruwe uiterlijk van de jute is fantastisch! ” Het beste deel is dat er geen naaien vereist is; Koop gewoon genoeg jute om rond de boombasis te wikkelen en je bent klaar.

Begin december is de beste tijd om de ideale boom te kiezen; De selectie is geweldig en het zou tot eerste kerstdag vers moeten blijven. Versier uw boom met doe -het -zelf -stukken en ornamenten of stoOpnieuw gekochte ornamenten, zoals die in onze kerstdecoraties galerij.

Donderdag 2 december: maak spontane bijeenkomsten in een handomdraai

“Ik denk dat het hebben van een bar op voorraad en opgezette tijden echt waardevol is voor de vakantie”, zegt ontwerper Trish Johnson. “Er is zoveel socialiseren, en veel ervan geïmproviseerd. Met een beetje planning kunt u altijd voorbereid zijn op de drop -ins. En het is gemakkelijk om te doen – het kan zo eenvoudig zijn als een dienblad met likeuren en mooie glazen opgezet op een consoletafel of dressoir. ” Foodeditor Amy Rosen zegt dat hij veel meer moet kopen dan je denkt dat je nodig hebt: “Je kunt nooit teveel alcohol hebben.”

Om uw eigen thuisbar op te zetten, stelt u eerst uw vakantiedrankmenu op. Kies een paar klassieke cocktails, zoals martini’s en caesars, een paar sterke drank, zoals cognac en whisky, en een selectie exotische drankjes van onze vakantiedrank & cocktailrecepten. Sla ingrediënten in, en wanneer het bedrijf binnenkomt, bent u klaar om te entertainen. Krijg plus instructies over het transformeren van een IKEA -bijzettafel in een doe -het -zelf -bar -kar zoals die hierboven in ons decembernummer, op stands nu.

Woensdag 1 december: bak knapperige latkes op

“Iets wat ik altijd minstens één keer per jaar maak bij Hanukkah zijn aardappelpannenkoeken”, zegt chef Bonnie Stern. “Ze zijn zo lekker.”

Zelfs als je Hanoeka niet viert, zijn Latkes een lekkere traktatie. Probeer onze versie van de conventionele gefrituurde aardappelpannenkoeken, of maak je eigen smaak door kaas en verschillende kruiden toe te voegen. Sluit je Hanukkah -feesten op met een van onze 20+ recepten voor het seizoen. Deze heerlijke recepten-sommige traditionele, sommige niet-traditioneel-kunnen worden geserveerd tijdens Hanoeka, Shabbat-diner of zelfs op vakantie-diners. Leer kookmethoden in de oude wereld en geniet van verse ingrediënten zoals honing, zoete aardappelen, lever, rundvlees, pickerel en appels.

Dinsdag 30 november: Voeg Sparkle toe met metalen accenten

Word gewaagd met een trendy mix van zilver en goud dit vakantieseizoen. Ontwerper Jessica Cotton beveelt aan om zilver en goud te combineren, in plaats van het conventionele zilver en wit, voor een trendy verklaring. “Het is een mix van zowel hedendaags als klassiek, en ik denk er echt ongelooflijk en chic uit.” Voor een veel meer ingetogen kijk op de metalen trend, is Bronze de onverwachte tweede keuze van het seizoen. “Als je een vaas gevuld met bronzen ballen gebruikt, kan dat heel fantastisch zijn”, zegt Jessica.

Blader door onze decoratie met Gold fotogalerij voor veel meer inspiratie, en bekijk het december 2010 nummer van House & Home voor veel meer metalen decoratie -ideeën!

Maandag 29 november: maak je eigen luxe vakantie -chocolaatjes

Streamline vakantiebakken door stijlvolle lekkernijen te kiezen die dubbele dienst doen. “Zelfgemaakte chocoladeschors is een gemakkelijke vakantie traktatie; Het is ideaal als een dessert, een gastvrouwcadeau en take-home aanwezig, ”zegt chef Bonnie Stern. “Mijn versie is gezond – zolang je het maar niet allemaal eet! Het gebruikt 70 procent pure chocolade, amandelen, sinaasappel en gember. ”

Geen oranje fan? Probeer onze cranberry- of pepermuntschors, of onze andere vakanties, inclusief koekjes, vierkanten en chocolade, om uzelf of feestgasten te behandelen! Plus, bekijk Michael Penney laat zien hoe je economische laden, kommen en linten kunt veranderen in stijlvolle wrap voor bakken.

26 tot 28 november: maak een alternatieve kerstboom

Veel mensen zullen dit weekend hun kerstboom kopen en bijsnijden. Maar als je een kleine ruimte hebt of een nieuwe draai aan traditie wilt proberen, overweeg dan deze ideeën.

“Vorig jaar hebben we een oude Slide -projector gekocht en onze eigen dia’s gemaakt door feestelijke scènes op acetaatbladen af ​​te drukken en ze vervolgens op blote witte muren te projecteren,” zegt Colin Macallister en Justin Ryan van de thuisoverval van Colin & Justin. “Gekleed deuren met kransen, kerstbomen en enorme kroonluchters werden allemaal geprojecteerd, tot grote verbazing van onze gasten. Omdat je praktisch bent, krijg je de hele inrichting zonder dat je geen nodig hebt